用料
油 | 5勺 |
盐 | 2勺 |
花甲 | 1斤 |
葱 | 1小把,几毛钱的 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
小红辣椒 | 几个 |
老干妈酱 | 2勺 |
电磁炉爆炒花甲的做法
把花甲倒入碗里面用清水泡一段时间,防止有沙
把电磁炉锅内水煮开后,倒入洗干净的花甲。煮两到三分钟。可以看见花甲几乎都开了。然后关掉火,把花甲乘入盘子里面备用。把锅内的水倒掉。
把锅洗干净。放在电磁炉上点爆炒或者炒菜按钮。火内水干后,倒入准备好的油,炸开后倒入快晾干的花甲。进行翻炒,加盐,翻炒。把准备好的葱大蒜辣椒剪碎,倒入锅中继续翻炒。两分钟后,老干妈辣酱倒入锅内翻炒两分钟。加入醋和酱油继续翻炒五六分钟。花甲就好了,熟了,香喷喷的。
小贴士
可以多放些油,汤汁可以讨饭,非常香。流口水了