韭菜盒子·超级鲜香的传统的家常美食美味好吃的做法大全，韭菜盒子·超级鲜香的传统的家常美食做法图解

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。
韭菜的营养价值丰富，它含有较多的粗纤维，含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，一直有“菜中之荤”的美称。韭菜中还含有丰富的维生素类，一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
但宝宝的肠胃消化功能尚未完善，很难消化这类蔬菜，很有可能会诱发消化不良，引起腹痛腹泻，所以建议宝宝在1岁后，有咀嚼能力后再适量添加。

用料  

韭菜盒子·超级鲜香的传统的家常美食的做法  

1. 1.准备好食材，韭菜放入盐水中浸泡，虾皮儿提前浸泡一下。

2. 2.将粉丝放入碗中，倒入开水浸泡。

3. 3.面粉中倒入温水，揉成面团后，盖上保鲜膜醒发半个小时左右。

4. 4.鸡蛋打散后，锅中放油，油微热时倒入，快速翻炒成鸡蛋碎。

5. 5.将韭菜洗净，切掉根部切碎。

6. 6.韭菜中放入一勺食用油搅拌，防止韭菜出水。

7. 7.接着将粉丝捞出控水后，切碎。

8. 8.将粉丝倒入韭菜中，粉丝也有吸水的作用，接着倒入鸡蛋和虾皮。

9. 9.接着放入三勺香油，少许盐搅拌，可以直接尝一下咸淡。

10. 10.盛出一些给宝宝包韭菜盒子，大人的里面再放入1勺蚝油，少许盐。

11. 11.将面团取出，分成8等份，盖上保鲜膜。

12. 12.取一个面团擀成圆片。

13. 13.倒入韭菜馅。

14. 14.上下对折，把边儿按住。

15. 15.折出花边儿，防止韭菜出水，韭菜盒子露馅儿。

16. 16.电饼铛加热涂一层油，放入韭菜盒子。

17. 17.双面煎熟后，就可以开吃啦。

小贴士

a.这种是比较传统的韭菜盒子的制作方法，也是比较少油的方法，折花边儿的方法我今后会用视频的方法展示。
b.有关宝宝辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）