看早餐中国上的顺德生滚粥,因为喜欢喝粥的缘故,马上上手学习,味道非常好👍
用料
大米 | 1杯 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
白菜 | 2片 |
里脊肉 | 2两 |
生滚粥的做法
大米头一天夜里浸泡,放油和少量盐搅拌均匀
开水下锅,如果觉得水少了,必须加热水
煮粥的时候把里脊肉(也可以用牛肉)切薄片,放入小粉、盐、油腌制片刻
搅拌均匀
切葱丝姜丝,尽量细
白菜切小
把煮好的白粥舀一碗出来小锅里,放入姜丝、葱花、白菜、肉片,搅匀,一分钟到2分钟就可以出锅了
倒入碗中
美味早餐,注意烫嘴
配点自制的糖醋泡姜
配点朋友送的贵州黄粑