时间：约8-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 主料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪肉馅（瘦） | 160g |
| 剩米饭 | 180g |
| 辅料 | |
| 葱花 | 2g |
| 姜末 | 12g |
| 水 | 400g |
| 调料 | |
| 盐 | 3g |
| 食用油 | 6g |
肉末滑蛋粥的做法
洗净的姜切成姜末，葱切葱花。
![肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第2张]( "肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第2张")
中火锅里放油，油热后放入姜末炒香。
![肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第3张]( "肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第3张")
放入准备好的猪肉末，一起炒肉末变色。
![肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第4张]( "肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第4张")
加入水和剩米饭，米饭搅散煮到粘稠。
![肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第5张]( "肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第5张")
打入鸡蛋快速打圈搅拌。
![肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第6张]( "肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第6张")
放盐搅拌均匀关火盛出，撒上准备好的葱花。
![肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第7张]( "肉末滑蛋粥的做法图解 肉末滑蛋粥的做法步骤 第7张")
小贴士
1.一直用中火煮会更快速煮到粘稠。
2.鸡蛋直接打入锅里，用筷子捅破蛋黄后快速打圈搅散。
3.盐和水的用量可以按照个人喜好适当调整。
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