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用料
火腿咸虾干瘦肉粥的做法
用油、些许盐把淘宝的米腌一下10分钟,再放入锅中泡20分钟。广州粥底是非常绵而细腻的,吃不出有米粒的感觉,要煮成那样起码要一小时,但有个偷懒的方法,就是先用电饭煲把饭煮烂,再放到锅里煲,这样就很快OK
用油、些许盐、粉以及料酒腌着
火腿撕丝
咸虾干去头去尾去脚
煮开后加咸虾干以及火腿,煮20分钟左右,要看火以及要不停搅拌,要不是会糊的。最后放入瘦肉。收火,完成