>
用料
五香甜沫济南人都爱喝的早粥的做法
花生一小碗泡水一小时。
咸豆腐皮半张切丝。
菠菜摘洗干净后放入开水内,烫30秒去除草酸。
捞出过凉。
沥干水分切小段待用。
粉丝用温水泡软后切成小段。
葱姜切片,八角两小瓣
锅中倒一碗水放这么一平勺小米面。
小米面兑水和成这样,不要太稠也不要太稀。
锅中倒油,油温五成热倒入葱姜八角炒出香味。
倒入适量水大火烧开。水和小米面的比例请按照步骤8来配比。
水烧开后放入粉丝和花生,搅拌一下煮1分钟。
缓慢的倒入小米面糊糊,边倒边搅拌。防止成颗粒状。
倒入豆腐皮搅拌。
倒入1勺盐搅拌。
倒入胡椒粉1勺搅拌。
出锅前倒入菠菜叶搅拌出锅。