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居家办公餐:10~15分钟
准备1. 一小把龙须面2. 蔬菜(小白菜、蒿子秆、小油菜、苦菊等都可以,不要放生菜)3. 鸡蛋1~2个4. 香菜1根5. 葱、姜、蒜、干辣椒1个6. 生抽、耗油、1/3调料勺鸡精
开始煮面1. 爆香:起锅烧油(少放一点),烧热后放入葱、姜、蒜、干辣椒(不吃辣的可以不放)2. 加水:加入清水500~700ml依据面多少而定3. 加入生抽、耗油4. 水烧开后转中火,烧3~5分钟(熬一下汤更入味)5. 加入面条、打一个荷包蛋煮3分钟6. 加入蔬菜 煮2~3分钟7. 出锅前放入鸡精(少放一点即可,不放也行),用勺子尝一下汤咸淡,如果淡了可以放一点盐调味8. 出锅放入香菜(不吃香菜的可以不放)
干饭