炸酱面（非正宗好吃版😋）美味好吃的做法大全，炸酱面（非正宗好吃版😋）做法图解

炸酱面吃过很多版本，最爱的还是家里的味道

用料  

炸酱面（非正宗好吃版😋）的做法  

1. 猪肉最好选五花肉，其次颈背肉；我懒得切就直接绞成了肉馅，葱切段，姜切丝；黄瓜切丝备用；

2. 中等大小的土豆一个削皮

3. 切成丁

4. 锅烧热，放适量食用油，下葱段和姜丝，转小火

5. 炸成这样，关火把葱姜捞出去

6. 开火倒入肉馅

7. 翻炒至肉变色 加入两勺生抽（吃饭用的陶瓷勺子）翻炒片刻

8. 把土豆丁倒锅里，翻炒一下，锅里加一碗水盖上锅盖煮；这个时候可以另起一个锅加水煮开后，下面条

9. 土豆用锅铲轻轻一按能压碎时，放两尖勺黄豆酱

10. 炒出香味，过程中如果锅干了，可以加水，如图状态就可以啦

11. 黄瓜

12. 捞出煮好的面条过凉水后控水盛碗里

13. 舀上一勺酱，放点黄瓜丝儿 拌匀开吃，如果喜欢吃辣，这个时候可以请出老干妈了，风味鸡油辣椒最好吃，不接受反驳