冰过以后的面，摆上各色配菜，淋上提香酱料，拌匀开嗦，一口下去，心情不要太缤纷～
用料
| 碱水面 | 1份 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 葱油 | 1大勺 |
| 鸡胸肉（鸡腿肉） | 1块 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 甜椒 | 半只 |
| 黄瓜 | 1段 |
| 京葱 | 1段 |
| 小葱 | 1根 |
| 提香复方酱油（自制，附菜谱） | 适量 |
| 提香芝麻辣酱（自制 附菜谱） | 适量 |
葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法
1、提前用京葱 洋葱 小葱熬好葱油冷却备用
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第2张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第2张")
2、鸡胸肉或鸡腿肉，放入清水中，➕料酒 姜片 少许盐，煮熟冷却后，撕成细丝备用
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第3张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第3张")
3、甜椒过沸水焯烫片刻，与京葱 黄瓜一起切丝 小葱切花 备用
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第4张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第4张")
4、锅内烧开水，下面条，➕一点点盐，面条煮至9分熟，捞起立刻冲凉水降温，淋上葱油拌匀
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第5张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第5张")
5、摆上京葱 黄瓜 甜椒 鸡丝～
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第6张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第6张")
6、淋上自制提香酱油 👉
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第7张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第7张")
7、舀一勺提香辣酱👉
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第8张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第8张")
8.拌匀 拌匀
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第9张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第9张")
9、撒上葱花
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第10张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第10张")
10、鲜咸甜辣，香气扑鼻的拌面就可以开动啦～
![葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第11张]( "葱油鸡丝拌冷面（提香复方酱油➕芝麻辣椒酱）的做法步骤图 第11张")
小贴士
鸡腿肉会更嫩，撕的越细 越入味～
面不要煮过，如果有点一点点过还可以拯救，放冰箱冷藏1个小时左右，水分会收干一些
旁边放点颜色亮丽的水果和切片的水煮蛋凹造型也是非常加分的～
或者煮个温泉蛋？美味的金色溏心流淌下来，应该也超好看