葱油面（简单快捷巨好吃）美味好吃的做法大全，葱油面（简单快捷巨好吃）做法图解

葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。制作方法也不太一样，我今天的做法不一定正宗但很好吃！

用料  

葱油面（简单快捷巨好吃）的做法  

1. 准备主料小香葱，洗净备用

2. 小香葱切大断

3. 起锅烧油

4. 把葱段放入油中，凉油加入

5. 铲子轻轻滑待葱变色并葱油出香味

6. 把干葱轻轻捞出

7. 锅中葱油加入白糖，生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，拌匀

8. 形成了葱油

9. 葱油盛出备用，然后煮面，煮面时水里加些盐，水开下面，粗面细面看个人喜好。

10. 面煮好盛入碗中，加入炸过的葱，泼上葱油，拌匀，撒上白芝麻及香葱沫就可以吃了。

小贴士

把握炸葱油的火候很关键。面不要煮的太烂，劲道点好吃。