简单易学的手擀意大利面面饼美食做法

没有专用意大利面粉 可以用高筋粉替代哒
我还加了全麦粉
有橄榄油的尽量用橄榄油
我家用完啦 暂时用山茶油
为了方便给我老公寄 所以特意做成面饼
路上既不容易压坏 也方便他收到后储存

用料  

手擀意大利面面饼的做法  

1. 所有材料混合~

2. 搅拌成棉絮状 开揉开揉啦

3. 一开始可能不太好揉
   但是 坚持揉 直到面团揉成上面这个状态👆
   醒面半小时以上

4. 擀面团啦~我今天的鸡蛋有点大 加了面粉 醒面后依然有点软 所以撒了一点玉米淀粉
   一般不需要哒

5. 擀的薄薄滴 透明滴大面片 嘻嘻

6. 面片从上往下折到1/3处
   再从下往上折到1/3处 然后对折 开切~切完后一根根扯开
   对 就是和手擀面一模一样~

7. 给面条们来个特写🤔

8. 我分成了每份50+克 规整成圆形○○○○○

9. 烤箱90度风炉预热 大约烘五分钟 反面再烘三五分钟左右
   老规矩啦 具体看你家烤箱脾气
   不糊就行😂最后纳凉 风干烤盘水汽 打包完成√

小贴士

其实如果你那比较干燥 完全可以整到第8步  后面让他自然风干
如果你短时间内会吃完 也可以直接分重打包
然而我不行😌所以选择用烤箱做成面饼