意大利面太硬，用手擀面或拉面，将口感带动得淋漓尽致，不靠颜值，只靠口感！
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 2克（根据食材量调整） |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 拉面或手擀面 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 酱牛肉 | 几片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 醋、蚝油、酱油 | 少许 |
不用意大利面的纯自制意大利面的做法
准备食材
西红柿、胡萝卜、洋葱、熟牛肉切片
葱蒜切丝将面煮至八成熟，捞出备用
倒入少许花生油拌匀，防止太干。加油，放入葱蒜爆锅
放入西红柿炒至泥状
放入洋葱、牛肉、胡萝卜，炒2-3分钟
倒入面条翻炒，倒入少许酱油、醋、盐、胡椒粉、蚝油
翻炒均匀，出锅！