家里只有够一个人吃的剩饭,又没有剩菜,却要满足2个吃货怎么办?don't worry!烂番茄+大白菜+挂面就搞定!
用料
剩饭 | |
挂面 | |
西红柿 | |
白菜 | |
葱 |
苦逼剩饭烩挂面的做法
切点葱末
西红柿切瓣,分成两墩。白菜切丝。
坐锅热油。油温热的时候加入葱末。
葱末出香味以后加入白菜丝和一墩西红柿。翻炒至7成熟。
锅中加入水。第一次水开后下挂面。不用盖锅盖。
等待第二次水开。水开后加入剩下的西红柿,剩饭。加入盐、酱油、鸡精、胡椒等提味的东西。
把剩饭打散。ok出锅了!
小贴士
加胡椒很提味!
加方便面作料味道立刻提升一个档次!
加芝麻卖相又提升一个档次!
加个糖心煎鸡蛋就是神来之笔!
再加点萧山萝卜干就堪比味千了!
ps。所有用量都视你胃口而定
pps。烂番茄和大白菜可以换成任意家里有的蔬菜。但如果是绿叶菜的话在第二次水开后加入就可以了。