家里娃娃喜欢吃意大利面,不管我做啥这种面条类的都叫spaghetti.....
用料
意大利面 | 一把 |
牛肉片 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
牛肉肠 | 随意 |
盐 | 3克 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
生粉 | 一丢丢 |
甜辣椒 | 随意 |
香菜 | 随意 |
牛肉意大利面的做法
煮一锅水,水开后放入意大利面煮十分钟左右,记得加两三克盐一起煮哦。煮好后捞出沥干水分。
牛肉片加生粉和胡椒粉抓匀,另起一锅热油后下牛肉翻炒上色,油下得比正常炒菜多些,这样拌起来更好吃。然后加入牛肉肠红黄辣椒丝翻炒,这时可以加入料酒生抽番茄酱和少量盐。
番茄酱我用的是这种,有很多盐在里面,如果下的量大可以不用另外加盐。
把炒好的菜倒在意大利面上,洒上香菜,拌拌就可以了,味道相当不错哦。
小贴士
像甜辣椒香肠呀这些配菜都是随意替换的,用肉沫也是相当不错,番茄酱是比较不可或缺的,没有一瓶瓶的番茄酱可以用西红柿代替,切碎点炒成酱也是一样的,只是这样盐就要多加一点了。