一个字“鲜”！
用料
| 米面 | 适量 |
| 田蟹（大闸蟹） | 随意 |
| 河虾 | 适量 |
| 蛤蜊 | 少许 |
| 鲜香菇 | 两朵 |
| 猪肉 | 少许 |
| 生姜 | 适量 |
| 小青菜 | 适量 |
绝味海鲜米面的做法
锅里倒油，冷油就放生姜慢慢煸炒，稍微泛黄就把蟹竖着放在油里炸，稍后放猪肉跟河虾、香菇继续煸炒，倒入料酒炝下锅，加入盐即可倒水，再放入蛤蜊。
待水煮滚，加鸡精，尝下味道，放入米面（麦面）煮的半熟，然后再放入小青菜（这样小青菜才不会煮烂了）。最后再煮一下下，就可以了。
我这个螃蟹是快死了就煮过的，所以是整只的，如果是生的拿来煮面，味道绝佳！就按我上面的做法。^o^~
小贴士
螃蟹的嘴巴一定要取出来扔掉，很脏的。