聊聊意大利面,我非常喜欢,方便储存,口感爽口,做法多样,我已经很久不吃白面面条了,那是发胖的元凶之一哦!
意大利面是西餐正餐中最接近我们饮食习惯的主食。意大利面是叫杜兰小麦的一种最硬质的小麦品种做成,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面形状也各不相同,除了直的还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总呀,总有你喜欢哒!
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用料
牛油果 | 1个 |
意大利面 | 1份 |
培根 | 2片 |
橄榄油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 2克 |
芹菜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
黑胡椒 | 四分之一勺 |
柠檬 | 1片 |
培根牛油果意大利面的做法
1 一把面加盐煮熟,捞出备用
2 培根、胡萝卜、芦笋或者芹菜切丁
3 胡萝卜芹菜焯水一下(可以放口蘑或者杏鲍菇)
4 牛油果切开去核,用叉子捣碎,加入盐和黑胡椒,几滴柠檬,搅拌均匀成为牛油果酱
5 蒜爆香,加入培根和蔬菜,翻炒一下,加入意大利面,如果觉得有些干可以稍微淋一点水,微煮一下,倒入牛油果酱,混合,关火!
小贴士
和之前做的鲜虾牛油果意面一样的做法,只不过配料略作改变,一样的好吃!