简单易学的培根奶酪番茄意面美食做法

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培根奶酪番茄意面的做法步骤图,怎么做好吃

懒得动就炒一份培根奶酪番茄意面,超快手超饱超满足。我的菜大部分高热量,越热越满足。我会磨掉半块奶酪加进去,培根最好四片起跳!吃一份能饱一天哈哈。大家就可以按口味适量增减。总之就是快手超级简单面,基本不可能失败,不糊就一定好吃。

用料  

培根 两片
番茄 大的来1个或小的来5~10个
洋葱 小半个
蒜头 三瓣
橄榄油 少许(爱低热的朋友)
黄油 一片(爱奶香的朋友不要大意的加吧)
奶酪 个人爱好越多越好吃。切达奶酪磨碎
意面 差点忘记主角·一把·料多面少更好吃
海盐 适量

培根奶酪番茄意面的做法  

  1. 拿锅,放水,煮面。意面比较硬,煮的时间会有点久,好处是煮狠·久也不会糊。我又比较喜欢吃软一点的,所以一般会在准备所有材料的最开始,就拿锅放水开火煮面。这样到最后其它材料切好洗好磨好的时候,面也就煮好了。我是煮面加盐派。偶尔还会扔两瓣蒜进去。

  2. 西红柿洗好切好。大西红柿去掉头部硬蒂,切它个十六瓣。或者小西红柿10个,一切二就行。

  3. 洋葱切丝,也不用太丝,就是半个扣桌上,从两边切,不用从头尾切,不用切成片的意思。当然不要切太粗,因为我喜欢把洋葱炒到略透明,好吃。太粗难以炒熟!

  4. 蒜三瓣,可以用刀压一下,去皮方便,待会儿也容易出味道。

  5. 奶酪,可以选择奶酪粉,方便快捷,到时洒就行了。我因为买了一大块切达奶酪,所以掏出了磨胡萝卜丝的不专业工具,磨了小半碗奶酪丝,啊,忍不住偷吃了好几丝。

  6. 把砧板洗好,我们不要用它了。随手清洁可以减少最后的工作量。当然也可以理解为我在磨时间,希望我的意面更软一点。把煮好的意面撩出来,放盘子里,不要带太多水在身上!

  7. 平底锅,放橄榄油,也可不放,煎培根。培根可切小块(可是砧板已经收起来了我真蠢)煎到有点焦焦硬硬的。再加进蒜头、洋葱炒。炒出香味后,小西红柿也倒进去。炒炒炒炒炒炒炒。最棒的状态是小西红柿开始有点糊糊的,皮有点焦了的时候。把捞出来的意面倒进去,随便划拉两下,再把奶酪丝倒进去,再随意划拉两下,弄均匀了就可以出锅了!

  8. 对了,出锅前尝一下,太淡了记得撒盐。好滋味=香味+盐!

小贴士

1、我不太用番茄酱,喜欢把小番茄煸到焦焦的那个味道。也不会太甜太酸,就正正好。
2、煮意面有加盐和不加盐两派,前者认为加盐可令面煮的更透。我觉得两者皆可,盐别加多就行。
3、太喜欢奶香,所以我一般会在加进意面炒的那一步,会把料拨到一边,再加片黄油,把面放进去滚上奶香哈哈,然后再和料混合。毕竟一开始炒洋葱西红柿这种,还是橄榄油比较对味。