面拖黄鱼的简单家常做法，好吃的面拖黄鱼家常做法

记录下来面拖黄鱼的做法分享给大家，这样做出来的黄鱼外表酥脆，里面鲜嫩。食材和做法都非常简单

用料  

面拖黄鱼的做法  

1. 面和水1:1调成浆

2. 在面浆里放入盐、胡椒粉和一点小苏打拌均匀

3. 小黄鱼头、肚子处理一下，再剪剪干净，剪成像这样光秃秃的样子。

4. 看一下，面浆就是这个状态

5. 这样调出来的面浆裹上黄鱼挂浆均匀漂亮

6. 锅里放油，油温不能高，大概油温烧到6分热，滴几滴面浆下去能很快浮上来就可以炸裹了面浆的小黄鱼了

7. 夹住小黄鱼的尾巴一条条轻轻放进锅里

8. 炸至金黄捞出来沥沥油

9. 12条黄鱼，我分两次入锅炸，一下放太多会粘在一起。

10. 注意！！炸好捞出来的黄鱼沥好油后还要复炸一次！这次下锅炸的时间不长，在油里打个滚炸一炸，再停留5秒钟捞出来就好了！

11. 装盘！

12. 酥脆鲜嫩，不要太好吃哦！😄