早饭。就像记录心情一样记录自己的美味。美好的一天从丰盛的早餐开始。9月2号,秋天来了,新的一月我有很多期待。
用料
大虾 | 1只 |
面条 | 50g |
芥蓝 | 适量 |
橄榄油、盐、料酒、干辣椒等调料 | 适量 |
快速青菜面的做法
准备工作:(1)大虾清理头部,去除虾线。我用的阿根廷大虾,一只整重大概有80g。烧热水内加姜片和葱、料酒,把虾放进去煮3分钟。(2)青菜洗净切长段。
水烧开加进面条,大火保持沸腾状态,青菜放进去烫熟捞出,此时不加任何调料。
苗条基本变软了,依个人口味加入适量橄榄油,盐,一丁点点糖和酱油,我还加了一小段干辣椒调味,把虾放进去,煮至面条熟透。
装盘。我直接装到刚才的青菜碗里。