枣泥馒头(宝宝版)美味好吃的做法大全,枣泥馒头(宝宝版)做法图解

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枣泥馒头(宝宝版)的做法步骤图

写给自己看的,小菜鸟一只,有问题反正我也回答不了,找大神的方子不香嘛

用料  

红枣 40颗
低筋面粉 250克
酵母 3克
大约100克

枣泥馒头宝宝版)的做法  

  1. 红枣熟,趁热拨皮去核,料理棒打成泥

  2. 酵母放入30度温水里,化开,加面粉搅拌成絮状,加入枣泥

  3. 揉成团,电锅里放50度水,发酵15分钟。戳一下洞不回缩就发酵完成

  4. 揉面,往死了劲肉,新手表示揉了半个小时,切开,组织没有气泡就是揉好了

  5. 整形,再次放入电饭锅50度水,发酵15分钟,蒸15分钟,闷3分钟,OK

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