先用温水将酵母溶解。在面包机内胆放入面粉，酵母，糖，水。按“发酵”键等待1小时30分。面发好后，面团在案板上揉10分钟，不要停。然后切成12个剂子，每个剂子再揉30下，（粘手加生面）团成圆。放置30分钟。上面盖上潮湿的屉布。锅中放冷水，笼屉放馒头，计时25分钟。停火焖3分钟。开盖后，白白胖胖的大馒头就做好了。😊
用料
| 面粉 | （160ml量杯）八杯 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 温水430ml |
| 糖 | 5克 |
先用温水将酵母溶解。
![面包机版蒸馒头的做法图解 做法步骤 第2张]( "面包机版蒸馒头的做法图解 做法步骤 第2张")
面团一定多揉一会儿，十分钟以上。
![面包机版蒸馒头的做法图解 做法步骤 第3张]( "面包机版蒸馒头的做法图解 做法步骤 第3张")
冷水下锅～
![面包机版蒸馒头的做法图解 做法步骤 第4张]( "面包机版蒸馒头的做法图解 做法步骤 第4张")
面包机版蒸馒头易做又好吃的窍门
厨艺录
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