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用料
超简单地瓜馒头的做法
红薯蒸熟加入到面粉中,加入牛奶,酵母,然后厨师机揉成面团就好了。面团放入盆中发酵,一小时左右。变大了,手戳不回弹即可。
面团发好,拿出来,揉面团,排气。然后分成一个个小剂子,然后揉成小团子,放在笼屉上,放入有温水的锅内二次发酵。二十分钟左右
二次发酵好,开始蒸馒头,二十分钟就好啦。
小贴士
牛奶的量自己要控制好,分次加入。