在北方 二十四节气从大雪后 冬至前 一直到立春都是温补肾阳的好时机 错过了 开春就容易萎靡不振 海参 羊肉都是温补的好宝贝 放在一起 再加一点生姜 大葱 驱寒补虚首选
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 海参 | 五到八只 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 蒜苗 | 一把 |
| 葱 | 一颗 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 十克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 水 | 半碗 |
| 面粉 | 800克 |
营养早餐～海参羊肉水饺的做法
海参提前泡发好
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第2张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第2张")
泡发好后控好水后备用
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第3张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第3张")
和面并醒面 醒面同时搅馅
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第4张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第4张")
搅馅机搅碎
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第5张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第5张")
胡萝卜用水绰完后也搅成馅
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第6张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第6张")
蒜苗切碎 放蒜苗的目的是提鲜 不放也可以
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第7张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第7张")
搅好的羊肉馅里面多切点葱花
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第8张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第8张")
羊肉 海参 胡萝卜 蒜苗 都放到一起 加入十三香 酱油 和盐 分四五次加水顺时针搅打上劲 一直搅打到肉馅有点偏稀 加进去的水不再被吸收 即可 水慢慢放 要自己摸索经验 这个步骤很累人 但馅好吃与否的关键就在这一步 搅好后倒入热油搅拌均匀即可 如果时间足够 可以放冰箱冷藏一会再包 不放也可
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第9张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第9张")
开始包吧
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第10张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第10张")
我包的是冻饺子 随时吃随时拿出一包 非常省事 冻饺子馅不能太大 否则皮会冻胀裂😄😄
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第11张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第11张")
打了水 放了蒜苗的海参羊肉馅 鲜香无比 咬开后有汁水流出 千万不要浪费 汤汁很鲜
![营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第12张]( "营养早餐～海参羊肉水饺的做法步骤图 第12张")
小贴士
根据自己口味 可以适当多放点盐 压住海参羊肉的腥膻味道
馅里打了水 煮熟后咬开有汁水流出 千万不要浪费 汤汁很鲜
如担心热量太大太补 可适当加点木耳