简单易学的包菜鸡蛋饺子美食做法

新鲜的卷心菜，笨鸡蛋，食材简单，但味道却很鲜美！黄绿色的搭配，颜色亮丽。看着就有食欲，这是春夏的颜色，试试吧！

用料  

包菜鸡蛋饺子的做法  

1. 笨鸡蛋搅散，锅中放油，下入蛋液，稍微定型就搅成蛋碎。

2. 包菜洗净，切成碎。

3. 和馅，放入盐，花椒面，适量熟豆油。

4. 冷水和面，加入适量盐，和成光滑面团。搓成长条，分成小剂子，按扁，放入盆中，盖保鲜膜醒发半小时左右。

5. 拿出醒发好的面剂，擀成饺皮，包成可爱的饺子。注意，擀饺子皮不要放干面粉，因为这样醒发出的面剂，干净，不粘面板。

6. 锅中热水烧开，下入饺子，煮沸后过一会儿，添入凉水再煮开，饺子变透明，浮起，关火盖锅盖，焖五分钟起锅。好吃的素菜饺子就做成了。