新年饺子美味好吃的做法大全，新年饺子做法图解 如何做新年饺子最美味

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线）,用嘴咬吃。

用料  

新年饺子的做法  

1. 菠菜摘干净 洗干净 放一边 备用
   香菇也洗出来 去根部 用水焯一下 备用
   葱姜蒜弄好 剁碎放一个碗里 备用

2. 虾仁 洗干净 去黑线 剁碎 用刀背哦
   猪肉 饺成馅儿  我用的买都是冻虾  和冻猪肉一起直接冷水花开  鲜猪肉最好 用冷水直接泡出血水
   

3. 猪肉变馅儿 香菇切成小丁丁 虾肉剁成虾泥 放在一个盆里 然后打一个生鸡蛋 放进去
   起锅烧热油 烧到冒烟即可 把热油倒入葱姜蒜的碗里 分次倒 哦 然后一起放进馅儿盆里
   放酱油 我500馅儿放了一大勺酱油  
   放点盐  然后向一个方向不停的搅拌
   一定顺着一个方向哦  搅拌十分钟吧！

4. 菠菜用榨汁机榨汁 和250克面粉活儿在一起 变成一个面团
   剩下的白面和水在活儿成一个白面团 备用
   放面板上兴发十分钟
   

5. 白面团擀成一个长条
   绿面团擀成一个皮
   白面条放绿皮上 包裹起来 封好口和边
   

6. 像这样的 就可以啦！
   之后和包饺子一样的步骤
   

7. 这个是结果
   就是过年了吗 好看 增加点节日气氛
   

小贴士

饺子皮费点事 其他都一样  要红色的话 可以用火龙果变成红色的 学会这个方法 做饺子  可有意思啦！
新年快乐
给家人做一个有意思的饺子  不香吗？