用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 适量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 韭菜 | 一把 |
| 味极鲜（酱油） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法
鸡蛋炒熟，弄成小块，放凉备用
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第2张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第2张")
韭菜切小丁，香菇和胡萝卜也同样切小丁
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第3张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第3张")
凉水和面，同样我也做过热水和面，相对的我还是喜欢凉水和面，凉水和面的好处还有就是可以煎着吃和煮着吃，都是很好吃的
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第4张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第4张")
把食材都放大碗里，加入味极鲜酱油，食用油，盐，十三香，味精，香油，调好馅
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第5张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第5张")
把面分成小剂子，赶成饺子皮，这样就可以开始包了
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第6张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第6张")
包饺子的手法，只要不破皮，自己喜欢怎么包都可以的
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第7张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第7张")
把饺子煮熟，调一碗万能蘸料，好吃极了
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第8张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第8张")
还可以像这样，做成锅贴，同样凉水和面的也很好吃的
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第9张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第9张")
喜欢怎么吃都可以，我每次多做一些冻冰箱，每次拿出来吃，很方便，我吃的最多的就是煎饺子
![韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第10张]( "韭菜胡萝卜馅（可以做水饺和煎饺）的做法步骤图 第10张")
小贴士
可以煎着吃的饺子，同样也可以煮着吃，很方便的