儿子刚满20个月,还没正式吃盐,以前给他包的小馄饨不爱吃,估计是嫌常规包法包出来的皮厚,没办法只能把馄饨皮和肉馅拆开,切成条煮成面吃😥😥
今天突发奇想,何不换一下造型?没想成功了!娃一口一口吃光光!开心的记录一下!୧😂୨
用料
馄饨皮 | 6张 |
肉馅 | 一点(大概鸭蛋大小) |
姜末 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
飞碟小馄饨~宝宝版的做法
【没拍肉馅的图】
肉馅加入鸡蛋,姜末,食用油或者香油,几滴生抽(小月龄可不加),加入若干水,向一个方向使劲搅拌,上劲即可。取一张馄饨皮皮,整个涂上水弄湿,如图放上肉馅,再盖上一张馄饨皮,(开始我用右上角的小瓶子压成圆形,后来发现皮子比较浪费,索性改用刀切成方形)哈哈哈……【也可以用饼干模造型,更可爱😍】
切好的形状把皮子一圈捏紧即可!如图,切切……
捏紧边边
成品……当然,圆形更像飞碟哈哈哈……至于方形~我家人说像膏药……🤣🤣😑😑
火中烧开水,下馄饨煮熟,提前在碗里放上撕碎的紫菜和切碎的香菜,也可以放虾皮(尽量用无盐淡干虾皮,或者虾皮提前泡软切碎),直接连馄饨和开水一起冲入碗中!
最后滴几滴香油(酱油根据月龄放或不放)
上桌٩😍۶
小贴士
1,酱油和盐之类的根据宝宝月龄加或不加,当然,越晚越好哈~
2,肉馅里的姜末越细越好,我是切姜末嫌不够细,又用蒜臼捣成泥。
3,肉馅里加入鸡蛋和油,煮熟的肉馅不柴
4,最后没啥了,小心别烫着🤣🤣