用料
葱 | 3根 |
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
生蚝 | 20只 |
姜 | 3片 |
馄饨皮 | 500克 |
生抽 | |
耗油 | |
香油 | |
盐 | |
胡椒粉 |
海蛎子(生蚝)猪肉馄饨,辅食正餐一锅端的做法
生姜切小块,冲开水,放凉
猪肉馅加一只鸡蛋,小葱,耗油一勺,胡椒粉一勺,生抽两勺,盐两勺,香油适量
用手像一个方向拌匀,搅打1分钟
少量多次加生姜水,继续用手搅打
直至搅打上劲
生蚝水开后蒸三分钟,张口就关火
取蚝肉切小丁,放进肉馅用筷子搅拌
拌匀成馅
白白胖胖
小贴士
如果做宝宝辅食,调馅的时候不加盐、耗油胡椒粉,只加一点葱,姜水,鸡蛋,生抽和香油。拌好后把宝宝要吃的馅盛出来,再加别的佐料拌匀。