简单易学的杂蔬鸡肉盖饭美食做法

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彩椒类的蔬菜含有大量维生素B，

去掉籽的话基本就没有辣味，

给宝宝做辅食也完全没有问题哦！

为了颜色更好看，

我用了黄绿两种颜色的甜彩椒。

甜椒要做的好吃也有点小窍门，

文中会提到的哦，

记得仔细去看小贴士。

鸡肉也是容易变柴的一种肉，

我们把它稍微焖一下，

又嫩又软，

还能让其他食材的味道完全融合在一起。

最后别忘了勾芡，

一点点水淀粉放进来，

口感马上提升了！

宝宝能在这顿饭吃到好多好多的维生素和鸡肉里的优质蛋白，

最好配上一碗汤，

尽情享用吧！

用料  

杂蔬鸡肉盖饭的做法  

1. 彩椒切开，去掉籽，避免宝宝吃到辣味。

2. 然后切成1cm大小的丁状。

3. .绿彩椒一样去籽切丁。

4. 花菜切丁。

5. .番茄顶部切十字花刀，用开水浸泡去皮，然后切碎。

6. 胡萝卜也切碎，因为它比较难熟，可以相对切得更细一点哦。

7. 鸡胸肉切丁。

8. 锅里放少许油，下番茄炒出汁，盛出来备用。

9. 8.两种彩椒也入锅炒到半熟，盛出来备用。

10. 下胡萝卜翻炒一会儿。

11. 加入花菜翻炒。

12. 加入炒好的番茄汁。

13. 下鸡肉丁，翻炒到变色。

14. 彩椒丁也加进来。

15. 用少许无添加酱油调味，拌匀后改小火，加盖焖煮5分钟。

16. 准备半碗水淀粉。

17. 5分钟后开盖，下水淀粉勾芡。

18. 开大火，翻拌均匀即可。

19. 舀一碗米饭，把炒好的杂蔬鸡丁浇在上面~~啧啧~~美味极了！

小贴士

1.彩椒和花菜都是农药残留较高的蔬菜，又不能去皮，所以要仔细洗干净，建议用贝壳粉或者专用的果蔬清洗剂浸泡后清洗。（所有蔬菜哦！）
2.彩椒提前炒一下再盛出来，最后才加入，而不是直接和其他菜一起煮，这样能让彩椒口感柔软入味，而且不会彻底煮烂，最后吃不到整块的彩椒。
3.焖煮的时候是不用加水的，这时候要是加水的话会让鸡肉变柴，蔬菜的味道也会不浓郁，所以直接改小火焖煮即可。
4.米饭提前煮好，宝宝吃的米饭最好比大人吃的煮得再软一点。