用料
| 米饭 | |
| 土豆 | |
| 香菇 | |
| 菠菜 | |
| 腊肠 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 油 | |
| 香油 | |
| 葱蒜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 |
土豆香菇菠菜腊肠焖饭的做法
米饭用盆装好加入凉水泡半小时
土豆去皮切小块泡水防氧化
葱蒜末切好备用
香菇洗净掰好
腊肠切片
菠菜洗净 煮开水加盐和油（少量）烫过一遍
蚝油 凉白开 生抽 白糖 香油 盐 拌匀后调成汁（都是适量或少量即可）电饭煲内先抹一层油 然后倒入泡好的米 加入适量水
因为米泡过 所以煮饭的水少一些即可
然后在滴入几滴花生油 搅拌均匀
煮饭即可锅内放油
加葱蒜末 炒香 然后加豆瓣酱 继续翻炒
加入土豆 翻炒均匀
再加入香菇 然后加入料酒 生抽 继续翻炒米饭此时基本8分熟
然后将炒好的土豆香菇平铺在米饭上面（土豆还是半生的）在码上切好的腊肠 烫好的菠菜
盖上锅盖继续焖饭十几分钟后 基本焖好了
盛出焖饭 加入之前调好的汁 开吃即可
美味下饭 令人食指大动、绝对的色香味俱全。