简单易学的懒人芥菜咸饭美食做法

天气越来越热，一下厨房炒几道菜更是汗流浃背，今天来和大家分享一道简单又美味的闽南芥菜咸饭！咸饭是闽南地区的特色美食，是由大米，干香菇、五花肉、海蛎干、芥菜等食材混合一起，再倒入电饭锅焖煮，米饭吸收了料的油脂和香味，咸香可口，米粒饱满！

用料  

懒人芥菜咸饭的做法  

1. 干贝、海蛎干、香菇干提前泡发好，将食材都切成丁

2. 五花肉放入少许盐和蚝油腌制15分钟

3. 锅里放少许油，把腌制好的五花肉倒入锅中翻炒

4. 炒至五花肉变色有点金黄，闻到香味即可

5. 把切好的食材倒入五花肉中翻炒，芥菜不要放入

6. 大米洗干净浸泡半小时后捞出

7. 食材大约炒五六分钟后倒入泡好的大米

8. 混合翻炒，倒入适量的味极鲜，酱油，盐，鸡精

9. 倒入电饭锅中，加入适量的水，水不要太多，和平常煮饭差不多就行

10. 煮好的米饭

11. 起锅炒芥菜，放点盐

12. 炒好的芥菜倒入电饭锅中焖一会

13. 混合翻拌在一起

14. 每一口米饭都是鲜香

15. 再来碗西红柿鸡蛋紫菜汤搭配着吃！✌️