看到小鱼干的视频很馋,照着做了一下,酱料看具体步骤里。
用料
米粉 | 200克 |
芹菜 | 300克 |
鸡胸肉 | 1块 |
干辣椒 | 8个 |
蒜 | 4瓣 |
新疆炒米粉🎆爆炸好吃的做法
①备菜:鸡胸肉切片+芹菜洗净切段+米粉煮熟过凉水+干辣椒蒜片
②酱料:番茄酱:1勺+黄豆酱:1勺+生抽:1勺+甜面酱:1勺+郫县豆瓣酱:1勺+白胡椒:1勺+白糖:半勺+十三香:适量+辣椒面:个人吃辣程度
③热油爆香蒜片干辣椒,下鸡肉炒至变色
④下芹菜炒变色,再加入酱料大火翻炒几下
⑤最后加入煮熟的米粉翻炒均匀出锅
⑥高估自己了,放了两勺印度干辣椒面,辣到七窍生汗。