自己动手丰衣足食,选料用到的是新鲜的丹桂和白糖及蜂蜜[用冰糖也可以,也可以全部纯的蜂蜜,全部蜂蜜那就更好了];关于桂花做酱的话最好是丹桂,其次是金桂,丹桂做的是淡淡的香味,没有其他品质桂花来的浓郁;要是没有新鲜的桂花,干桂花也是可以,但是口感上会有差距。还有糖桂花的花青素很多,日常温水饮一杯对皮肤好哦!,但是这需要特别说明下【孕妇是不可食用桂花的!!!】对了关于花式吃糖桂花的方式还有很多种,等你来发现! 还有正常干桂花都会被氧化变黑的,不要买颜色超级好看的,比较这个是吃的,安全最重要!
用料
桂花 | 适量 |
糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
老饶家丨糖桂花酱自制版的做法