Mr.嘉 Restaurant 深夜食堂之炒面篇
用料
| 熟面条 | |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 洋葱 | |
| 小葱 | |
| 火腿肠 | |
| 鸡蛋 | |
| 酱油 | |
| 花椒粉 | |
| 十三香 | |
| 蘑菇精 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 |
椒香火腿蛋炒面的做法
面条煮至八成熟，捞出过冷水后，沥干水分备用
![椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青红椒洗净切圈
![椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
火腿肠切片
![椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洋葱洗净斜刀切片
![椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打散
![椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小葱洗净切末
![椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热锅凉油，分别炒制：A.鸡蛋炒成型，打散
B.炒火腿肠时，稍焦倒入少许酱油，孜然粉和辣椒粉热锅凉油，微冒烟后放入洋葱爆香后，将青红椒圈倒入一起炒制，大火爆炒2分钟，倒入A和B，搅拌均匀后倒入面条翻炒，随后分别加入酱油、花椒粉、十三香和蘑菇精炒均匀后，撒入葱花，起锅享用
![椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椒香火腿蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
