都是冰箱里现成的东西。
只要有葱、有肉（或鸡蛋）、有菜、有剩饭，其实完全可以乱搭，怎么炒都必然好吃。
茄子换成土豆丁也不错。
另外，香菇啦，胡椒粉啦，辣椒酱啦都很提鲜。
这款炒饭的重点是茄子🍆，好好吃哦（＾ω＾）
用料
| 洋葱 | 半只 |
| 台湾香肠 | 两小根 |
| 速冻青豆 | 一把 |
| 茄子 | 2根 |
| 米饭 | 2小碗 |
| 辣椒油或酱 | 适量 |
洋葱香肠青豆茄子炒饭的做法
洋葱、香肠切丁；青豆用清水化冻；茄子切块；
锅里放油，烧热后放入洋葱丁、香肠丁、青豆，炒熟；
加入🍆块煸炒；加盐、酱油，煸炒；
加入少量清水，盖盖，调中小火炖，中途可再加水，每次不要加太多；
中途可用铲子戳一戳🍆块，直到将🍆炖烂且没有多余水分；加入米饭，辣椒油或辣椒酱，炒匀，调味，出锅！
味道超级超级赞哦（＾ω＾）