食堂爆款,每天到饭点都排好长的队,回到家还念念不忘,除了一两样我一直没看出来是什么调料,剩下的我都记得差不多。
食堂放的最多就是鸡精味素,虽然好吃但并不健康。
本篇仅限于我对食堂炒饭的回忆,还加了一点点创新。
用料
盐 | 小半勺 |
米饭 | 剩饭 |
酱油白糖 | 一点点 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
花椒油 | 俩三滴 |
孜然粉花椒粉酱油 | 一共小半勺 |
包菜 | 适量 |
超级好吃的家常炒饭的做法
胡萝卜包菜(用白菜替代的)圆葱切丝备用。
热油加入胡萝卜炒一分钟左右。
加入圆葱和包菜,加少许酱油和白糖,不要太多。倒入米饭加入孜然粉花椒粉和盐炒匀,快出锅的时候滴两三滴花椒油。
为了好吃还可以加一些鸡精味素和辣椒油之类的,不过家里人吃我一般不放这些。