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用料
| 煮熟的米饭 | 1cup |
| 鸡蛋（可选） | 1个 |
| 黄瓜 | 半个 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 洋葱（可选） | 半个 |
| 猪肉末（可选） | 1/3cup |
| 西红柿 | 1个 |
| 小米椒（可选） | 3个 |
| 芫荽（可选） | 2根 |
| 鱼露 | 1茶匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 大蒜（可选） | 2瓣 |
| 青柠（可选） | 1个 |
| 油 | 3汤匙 |
| 胡椒粉 | 一小撮 |
泰式炒饭的做法
芫荽切碎；黄瓜切片；大蒜剁成蒜蓉；小葱切碎；洋葱切碎；小米椒切小段；西红柿切薄片；鸡蛋打好备用。
热锅加油，放入蒜末，快速搅拌，之后放入肉末翻炒。肉末炒熟后加入米饭翻炒，加入鱼露和酱油翻炒均匀。
加入小米椒、洋葱、西红柿翻炒，将打好的鸡蛋放入锅内与米饭一同翻炒，加入少量胡椒粉，小葱拌匀，炒熟后关火。
炒饭装盘，根据个人口味撒上芫荽末，黄瓜片摆旁边，青柠对半切，根据口味在炒饭内添加青柠汁。
辣椒酱料：
1/4个洋葱、4个小米椒、2汤匙鱼露，半个青柠。
将上述材料搅拌均匀即可。