健康饮食
用料
红豆馅 | 150克 |
面粉 | 250克 |
白糖 | 6克(我是尽可能少放) |
牛奶 | 100克 |
奶油芝士 | 36克 |
炼奶 | 半勺(平时喝汤的汤勺) |
健康红豆饼的做法
第一步中的三样材料
隔水把36克的奶油芝士,加牛奶和糖融化
视觉上觉得融化之后再加工搅拌一下
之后把第一部融化后的材料倒入250克的面粉中
搅拌,然后揉成面团
再把面团分成大小均衡的面团,以上的每个面团大概是33到35克,准备用来包红豆
红豆馅是自己做的:提前一个晚上浸泡,第二天用没过红豆多一点的水跟红豆一起放电饭锅里面按煮饭键,煮好了,就差不多好了。
用150克的红豆馅加大概喝汤的汤勺半勺炼奶,为的是红豆粘在一起。接着直接把面团用手揉开,像包包子那样包红豆
以上是包好了的红豆包,煎的时候把它们稍稍压扁
电烙饼机加热,上面尽量少放油,放进红豆包,压扁成饼,两边轮换着煎
低油低糖,健康食品!