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看了小视频自己也想试着做下,以此记录配比
用料
简易鸡蛋饼(电饼铛版)的做法
100克面粉和180克水,加入2.4克盐,调成比较稀的面糊
2个鸡蛋打散,加入葱花
电饼铛上下200度,倒入面糊,用刮刀铺平(有竹蜻蜓更好,我用木铲铺的不太均匀)
烙到面饼成型,翻面倒入蛋液,铺平
等鸡蛋烙成金黄就可以出锅了
小贴士
1.此方我做了两个饼2.电饼铛如果不加油烙制,面饼会有点干