马上到万圣节了,幼儿园的老师说要家长做一些万圣节的食物带到学校。我给花花挖了两个南瓜灯,一个拿去幼儿园就给摔破了!幸好还有第二个!给小的准备了这个南瓜饼,眼睛都是加了可可粉做的,
南瓜泥175g 紫薯1个 糯米粉125g 粘米粉35g 马苏里拉芝士适量 蔓越莓适量 可可粉一小勺 糖适量(可不加)
用料
南瓜泥 | 175g |
紫薯 | 1个 |
粘米粉 | 35g |
糯米粉 | 125g |
马苏里拉芝士 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
可可粉 | 一小勺 |
视频:万圣节紫薯奶酪南瓜饼的做法
熟南瓜泥175g趁热+ 糯米粉125g +粘米粉35g混合均匀
揉成这样的面团备用
紫薯蒸熟后压一下加入一些马苏里拉芝士混合,多一点味道会更好
紫薯奶酪捏成这样的10g一个备用
南瓜面团30g一个包入10g紫薯馅
揉圆后压扁
用牙签压出几个印子,就是南瓜的样子
取一小块南瓜面团加入可可粉,揉成棕色的面团备用
用工具把可可粉面团切出两个三角形,揉成一个长条做嘴巴
把眼睛嘴巴贴在南瓜饼上,蔓越莓插上去就可以
锅里加水蒸十五分钟即可
完成
完成
完成
小贴士
1、南瓜泥根据面团干湿度自行调整
2、南瓜皮不要太薄容易露馅,包不住可以多加10g的皮
3、紫薯比较干可以加一点点水或者加点炼乳调整口味