“口感薄脆,加入马苏里拉芝士烤出来是咸香口感,不爱甜品的可以一试
用料
用下列材料可做出25个左右小饼干 咸香口味,糖粉可酌情增减 | |
牛奶20克 | 20克 |
鸡蛋 | 一个 |
砂糖粉 | 20克 |
盐 | 3克 |
低粉 | 140克 |
马苏里拉芝士 | 80克 |
黄油 | 70克 |
牛奶 | 20克 |
马苏里拉芝士薄脆饼的做法
1.鸡蛋打散,加入牛奶
2.倒入溶化的黄油
3.倒入糖粉,盐,搅伴均匀,使材料充分融合
4.筛入低粉,顺一个方向搅伴至无粉状颗粒
5.加入切碎或刨碎的马苏里拉拌匀
6.把面团分成15克左右
7.麦子厨房多功能蛋糕机使用蛋卷烤盘,调到MAX温度预热至灯灭。
8.每盘放入3颗面团,合上盖子烤4分钟即可(2颗烤3分钟)
小贴士
合上盖子压平后十几秒把盖子扣松开,这样烤的时候面团挥发水份顶起上盘,有助于保护烤盘。
口感薄脆。