最近买了一大包肉松
之前甜味的吃的少,最近方块酥是咸蛋黄口味做了配肉松的很好吃
香葱味的饼干配肉松馅也特别棒
咸口的马上天气热了也不会腻
用料
盐 | 1克 |
黄油 | 40克 |
棉花糖 | 100克 |
奶粉 | 30克 |
苏打饼干 | 1盒160克大约24对 |
台贺香葱苏打饼-海苔肉松牛轧夹馅的做法
买的好的店铺 包装也很棒
饼干这个那么任性的家伙,都不会碎😋😋单吃都好吃。
材料材料排排坐
小火 小火 必须小火,火大了,待会加棉花糖就不好融化
,也容易糊黄油融化后,可以先不开火,用黄油余温融化棉花糖
融化一会儿后,继续开小火
棉花糖要压压按按好融化彻底融化后 关火
这里看你融化时间的长或短
就会让馅料硬或软
倒入奶粉继续余温快速搅拌均匀奶粉拌均匀后,可以称重一下,24份
的量
马上揪成小块。放肉松,我想了个办法,把肉松包进上面分好的馅中,这样直接放入两块饼干中,两块饼干合起来就行了
或者依次放入馅料 肉松 馅料这样夹起来也好吃
单吃都好吃
小贴士
有人说太油
我都试过很多次了
都没有发现融不进去,这次我用安佳454克块状黄油
平时也用总统250克发酵黄油。