酥脆千层饼美味好吃的做法大全,酥脆千层饼做法图解 如何做酥脆千层饼最美味

厨艺录 人气:2.99W
酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃

喜欢酥酥脆脆的千层饼,可以试下这个方子,超鸡好吃😋

用料  

面粉 300克
80度水 100克
常温水 100克
3克
适量
一小把
玉米 20g
十三香 5g
芝麻 稍许

酥脆千层饼的做法  

  1. 先加80度左右100克热水搅拌,再用100克常温水和面,和好的面团稍软,盖上保鲜膜醒发一个小时。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第2张
  2. 熬好葱油

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第3张
  3. 玉米粉+葱油+盐+十三香调好油酥。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第4张
  4. 醒好的面团,不用揉直接分成四份。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第5张
  5. 取出其中一面团,擀成厚0、5cm薄片。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第6张
  6. 抺上酥油,撒上葱花、芝麻,切6刀。最右边留的稍微长一点。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第7张
  7. 按照这个顺序给它折叠起来,最后两边收囗。做好后盖上保鲜膜继续醒15分钟。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第8张
  8. 醒好的面团擀成圆形面饼,放入已刷过油的电饼档。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第9张
  9. 上下刷油,双面烘烤,勤翻面,直至中间鼓起两边金黄就可以起锅了。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第10张
  10. 这个是加了葱花的更香。

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第11张
  11. 千层酥饼就完工了,当当当~~开吃啦😋

    酥脆千层饼的做法步骤图,酥脆千层饼怎么做好吃 第12张
推荐文章
最近文章