用料
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
泡打粉 | 2.5克 |
糖 | 1.5克 |
豆油 | 15克 |
温水 | 适量 |
包子皮(记录自用)的做法
面粉,酵母,泡打粉,糖混合均匀。
加入豆油搅拌。
加入温水,搅拌成大面碎。
下手揉面。醒发(擀的时候好操做,这一步并不是发酵)
擀皮,包馅料。
放温暖处醒发两倍大。(很重要)
用料
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
泡打粉 | 2.5克 |
糖 | 1.5克 |
豆油 | 15克 |
温水 | 适量 |
包子皮(记录自用)的做法
面粉,酵母,泡打粉,糖混合均匀。
加入豆油搅拌。
加入温水,搅拌成大面碎。
下手揉面。
醒发(擀的时候好操做,这一步并不是发酵)
擀皮,包馅料。
放温暖处醒发两倍大。(很重要)