>
用料
牛肉馅包子调料的做法
300g牛里脊碎备好,最好是脖子肉和上脑1/3根大葱,一把花椒,一个八角,半个姜拍碎,加入开水泡凉3根小葱切碎洋葱切丁
倒入牛肉中,搅匀上劲放入葱末,放入生抽、老抽、蚝油、各两勺两勺辣椒面、1勺十三香,一勺胡椒粉淋热油在这些料上激发香气放入洋葱末一勺鸡精一勺盐拌匀