用料
| 面粉 | 800克 |
| 水 | 410克左右，发面也可用牛奶或酸奶和面，减去等量的水就可以 |
| 酵母粉 | 8克 |
| 牛肉 | 300克，最好肥瘦相间 |
| 洋葱 | 大的一个 |
| 鸡腿菇 | 中等大小三个 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量，我用味极鲜，味道很好 |
| 食用油 | 适量 |
蘑菇牛肉洋葱包子的做法
面粉中加入酵母，水，搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发至2.5倍大，分成小剂子，擀成中间厚边上薄的包子皮。
肥瘦相间的牛肉搅成肉馅，切成小丁也可以，加入盐，花椒粉，老抽搅拌均匀，我用的味极鲜。
洋葱切小丁，鸡腿菇切小丁，加入肉馅搅拌均匀，加入一些食用油，尝尝咸淡，根据自己口味调整。
![蘑菇牛肉洋葱包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蘑菇牛肉洋葱包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
包好的包子冷水入锅，上气后蒸15分钟关火，再闷三五分钟就可以出锅啦！
![蘑菇牛肉洋葱包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蘑菇牛肉洋葱包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
这些材料大概做三十个左右的个头较大的包子，做的少的话材料减半～肉馅里要把味道加够，花椒粉很重要哦～