12M+果蔬夹心包子芝麻馅美味好吃的做法大全，12M+果蔬夹心包子芝麻馅做法图解

最近天气渐凉，想做点孩子爱吃的早餐。打开冰箱看到了南瓜、菠菜就想做个南瓜芝麻馅的包子。
南瓜100G / 菠菜 100G / 面粉 300G / 酵母 6G / 牛奶 80G
温水 100G / 猪油 一小勺

用料  

12M+果蔬夹心包子芝麻馅的做法  

1. 1、100G南瓜去皮隔水蒸熟备用（黄色素）

2. 2、锅里加水水开后炒熟菠菜，滤干水分榨汁（作绿色素）
   

3. 3. 、取250G面粉加入4G酵母加入100G南瓜，再加入60G牛奶揉面，边揉边加温水，具体根据面团的实际情况而定，加入大半勺猪油，揉面到不沾手光滑为止。然后盖上保鲜膜在发酵（夏天常温即可），冬天锅里煮点热水，保温发酵。发酵到2倍大取出，揉面排气。
   

4. 4 、取50G面粉加入2G酵母加入菠菜汁，再加入20G牛奶揉面，边揉边加温水，具体根据面团的实际情况而定，加入大半勺猪油，揉面到不沾手光滑为止。然后盖上保鲜膜在发酵（夏天常温即可），冬天锅里煮点热水，保温发酵。发酵到2倍大取出，揉面排气

5. 
   5、取发酵好的南瓜面团40G，包裹10G芝麻馅，搓成椭圆球，去一小部分菠菜汁面团做叶子按在模具中，再把搓好的南瓜面团一起放入模具按压成型脱模。进行2次发酵，发酵到七八成大小，放入冷水锅蒸。（发酵太久形状不容易保存）
   

6. 6、冷水蒸25分钟左右，蒸完后闷个3分钟再揭盖。

7. .

8. 、