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老饭骨版的蒜爆羊肉美味好吃的做法大全,老饭骨版的蒜爆羊肉做法图解
02-14迷上了老饭骨,想吃啥了就搜一下看看,昨天烤包子还剩点羊肉,赶紧看看视频,做出了甜酸适口像模像样的蒜爆羊肉,主要在于羊肉加盐,糖,胡椒粉,半个蛋清,淀粉,香油腌制十分钟,入油锅炸至外焦里嫩,调制一碗料汁:生抽,米醋,白醋,老抽,胡椒粉,水...
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简单易学的茄子汆面-老饭骨美食做法
06-13用料茄子切丁五花肉切丁醋蒜切碎倒醋葱姜切沫生抽老抽勺盐克甜面酱份大料茄子汆面-老饭骨的做法倒油放2大料瓣煸茄子,出锅时取出大料瓣。把肉煸出水气,加点面酱,倒入葱姜,料酒,生抽,一点开水。水开倒入老抽调色,加盐,胡椒粉,一...
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“老饭骨”式烤盐池滩羊排美味好吃的做法大全,“老饭骨”式烤盐池滩羊排做法图解
01-25看老饭骨视频好久了,一直对冯儿大师烤的羊排念念不忘。趁着天冷买了盐池滩羊排,今天来快乐一下~用料苹果1个洋葱半个姜八片大葱白5段羊排750克胡萝卜1根西芹杆三根盐两盐勺半孜然粒三勺花椒粒20粒白胡椒粉一勺大蒜半头...
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老饭骨 家庭版红烧排骨美味好吃的做法大全,老饭骨 家庭版红烧排骨做法图解
03-08知乎的菜谱是视频版的每次要做要看11分钟,所以在这里记录下也简单做法下次做的时候能参考。需要详细教程的请直接搜索视频。视频用的排骨多,自己做的时候记得根据排骨多少适量增减材料。步骤简述:飞水放大料。炒排骨让锅...
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简单易学的自留老饭骨鱼香汁美食做法
12-12老饭骨的!自留~用料白糖42克米醋30克黄酒15克酱油23克水50克葱姜蒜少许豆瓣酱35克泡椒15克胡椒粉少许自留老饭骨鱼香汁的做法最后加水淀粉...
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抖音老饭骨的正宗大盘鸡美味好吃的做法大全,抖音老饭骨的正宗大盘鸡做法图解
03-03做餐饮的亲戚推荐关注的抖音老饭骨这个号一段时间了,三位国宴大师带着徒弟传授的每一道家常菜都那么用心,里面很多技巧很受用,用心体会,原来做菜不那么难。这道大盘鸡的原方是创始人的方子,但本人不能吃辣,又加上有些原料没...
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老饭骨做过的西式清炖牛肉美味好吃的做法大全,老饭骨做过的西式清炖牛肉做法图解
02-26用料老抽勺牛肉克洋葱个芹菜胡萝卜西红柿葱根姜料酒老饭骨做过的西式清炖牛肉的做法牛肉切块在清水里泡2-4个小时,把血水泡出来牛肉焯水,放葱姜料酒。准备一份凉水。开锅时砸一些凉水进锅,防止牛肉外表成熟,内部血水流不...
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「老饭骨」🥜双味花生酪🫕美味好吃的做法大全,「老饭骨」🥜双味花生酪🫕做法图解
12-24怀念郑大师,谨记好好吃饭~用料花生500克糯米三两水适量冰糖适量红枣三两【老饭骨】🥜双味花生酪🫕的做法花生热水泡两遍,很好剥皮;糯米做好泡一宿,更软糯!红枣洗净,上蒸锅一小时左右,用大概40目的筛子,挫沙后备用!破壁机将适量...
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简单易学的老饭骨版红烧肉美食做法
12-22用料五花肉克葱姜片蒜花椒大料桂皮香叶干辣椒生抽勺老抽勺料酒勺冰糖克一丢丢醋白胡椒粉老饭骨版红烧肉的做法五花肉切块,姜拍几块,冷水下锅,加料酒焯水。盛出来用热水洗干净肉上血沫。沥干锅里里下油,冰糖,慢慢熬糖色,快熬...
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简单易学的老饭骨红柳羊肉串美食做法
12-05家人都喜欢吃羊肉串,但感觉比较麻烦,这个老饭骨介绍的羊肉串方法简单易学。羊肉用羊后腿肉中的磨裆或元宝肉最好,要加些肥的更香。不过我买的一大包羊后腿肉分不清是哪个部分,好吃就行。用料羊后腿肉500克洋葱大葱各用一...
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「搬运|国宴大师老饭骨」香辣猪蹄|香辣美容蹄美味好吃的做法大全,「搬运|国宴大师老饭骨」香辣猪蹄|香辣美容蹄做法图解
11-15转自知乎:老饭骨自留记录。侵删致歉。用料猪蹄三只花椒一把红曲米一小袋大葱段8段姜片8片料酒半炒菜勺桂皮一点大料一点香叶一点白芷一点冰糖一把豆瓣酱一大炒菜勺鲜红辣椒20只干辣椒20只小葱粒一把【搬运|国宴大师老饭...
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简单易学的老饭骨 大盘鸡美食做法
11-09自用用料土豆1个鸡1只老饭骨大盘鸡的做法土豆煮上,加盐,酱油调色鸡+盐+胡椒粉,黄酒,花椒粉,腌制,加玉米淀粉大块葱姜炒糖色,倒出油热,下葱姜,花椒,小火煸炒鸡肉,煸香,出油,下糖色,豆瓣酱,花椒面,加水,+十三香+盐+酱油+豆瓣酱的红油+泡...
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简单易学的东安鸡(老饭骨)美食做法
04-21搬运老饭骨的东安鸡传统版以下为一人份用量东安鸡香味重点在姜醋汁用料鸡腿肉(带皮)200g黄酒适量花椒20粒姜适量葱丝适量三色彩椒条适量香油辣椒🌶️味精盐湖南米醋白胡椒粉水淀粉克东安鸡(老饭骨)的做法带皮鸡肉冷水下锅,大...
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简单易学的花生奶酪—老饭骨美食做法
11-08转自微博老饭骨的视频隔着屏幕感受到浓浓的香气留个菜谱自己用用料花生200克牛奶2盒冰糖适量水淀粉一小碗花生奶酪—老饭骨的做法花生烤箱150度20-30分钟烤熟去皮加适量水打成汁过滤倒入锅中熬煮加入牛奶水淀粉煮至稍...
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羊蝎子火锅(老饭骨老冯版)美味好吃的做法大全,羊蝎子火锅(老饭骨老冯版)做法图解
09-28老饭骨老冯做过的羊蝎子,结合了自己做饭的习惯羊蝎子谁不爱呢!用料羊蝎子适量料酒半勺大/小葱1或2根姜4片黄豆酱适量柱候酱适量勺耗油适量辣椒适量花椒6粒白胡椒几颗十三香适量咖喱一块火锅食材适量羊蝎子火锅(老饭骨老...
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烹煎牛肉(老饭骨烹煎牛里脊简易版)美味好吃的做法大全,烹煎牛肉(老饭骨烹煎牛里脊简易版)做法图解
08-06在下厨房混迹了n久,但是都是看别人怎么做,然后自己就传点作品而已,有了dy之后,成了老饭骨的忠粉,大爷们超厉害,教的也都是自己能在家里做的。自从看到大爷们在教做煎烹牛里脊这道菜,简直是念念不忘,牛肉各种做法我也都尝试了,...
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简单易学的老饭骨 鲜肉包子美食做法
01-28这个包子第一次做就非常好吃,超级多汁很鲜,每次都要翻找视频,记不住配方,所以手写一下保存,方便自己查找。用料面粉配方低筋粉500克糖几勺酵母(温水里化开)5克泡打粉10克温水270克牛奶30克肉馅配料猪肉馅一斤姜蒜水和花椒水1...
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简单易学的老饭骨牛羊肉蘸水美食做法
04-18蘸水可以配白水牛羊肉用料葱根洋葱个姜蒜苹果番茄老饭骨牛羊肉蘸水的做法苹果,番茄可以稍微多一些磨成末加入酱油,醋(酱油的一半),糖,盐,花椒粉,芝麻油,油辣椒,芝麻加入香葱末小贴士多腌一下,味道融合的更好...
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得莫利炖鱼,老饭骨抄作业美味好吃的做法大全,得莫利炖鱼,老饭骨抄作业做法图解
01-31我抄的自己存用改:加醋加胡椒香叶用料鲤鱼条豆腐块得莫利炖鱼,老饭骨抄作业的做法煎鱼七成油温小火可以晃了翻面葱姜大料花椒两勺酱油料酒呛锅加开水加盐干辣椒锅开以后小火乱炖盐水焯豆腐豆腐入锅粉条加糖...
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简单易学的老饭骨:红烧肉美食做法
02-06用料五花肉克冰糖克料酒勺桂皮块生抽勺八角个老饭骨:红烧肉的做法五花肉切块冷水下锅焯水,加黄酒花椒。姜,蒜,葱,八角,桂皮,香叶。五大勺白砂糖炒糖色至焦黄色,下五花肉翻炒上色。加入香料炒香。加酱油,加黄酒。加热水!!!加白胡椒...
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搬运老饭骨豆腐脑卤汁美味好吃的做法大全,搬运老饭骨豆腐脑卤汁做法图解
07-30自用用料干香菇黄花木耳大葱泡香菇的水骨头汤搬运老饭骨豆腐脑卤汁的做法木耳黄花泡发香菇泡发把泡香菇的水留下来葱花下锅炒出香味,加入香菇黄花煸出香味加入生抽,下木耳加香菇水,骨头汤,加盐,白胡椒粉,水淀粉勾芡老抽调色...
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简单易学的老饭骨的韭菜盒子美食做法
02-26来自老饭骨用料面皮面粉500克温水330-350克糖少许克酵母1/8tsp盐少许馅葱2根油适量酱油1/4cup肉适量没肉就用鸡蛋3个虾仁5个,多点也可以纠缠适量老饭骨的韭菜盒子的做法面皮:所有材料放入面包机,和面至光滑,停止和面,醒10-...
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简单易学的老饭骨版麻婆豆腐美食做法
12-29用料嫩豆腐1块牛肉末鹃城豆瓣酱2勺葱2段姜1块青蒜1根花椒粒2勺辣椒面1勺生粉2勺老饭骨版麻婆豆腐的做法开小火,锅内不放油,放入花椒粒小火慢慢烘。烘的差不多盛出来,凉了后用擀面杖碾碎。这一步用花椒面替换味道差很多。...
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酱香爆炒鸡——传承老饭骨美味好吃的做法大全,酱香爆炒鸡——传承老饭骨做法图解
10-02特别喜欢老饭骨的这一道酱香爆炒鸡,记录一下菜谱,主要是为了自己方便看,也算是一种传承吧😁用料姜2小块花椒粒一小把八角2个白芷2小片丁香2粒蒜瓣6瓣大葱半根豆瓣酱2大勺料酒3勺老抽2勺黄豆酱油5勺三黄鸡1只干辣椒若干酱...
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「老饭骨」醋溜白菜,最好吃的一口,没有之一!美味好吃的做法大全,「老饭骨」醋溜白菜,最好吃的一口,没有之一!做法图解
12-13向来是不爱吃炒白菜的不过冬天嘛,家里必然要囤白菜白菜也是很有营养滴做法是和老饭骨学的这一口下去真是窜鼻滴香!从此白菜爱了爱了用料白菜半棵葱半根姜5片蒜6瓣醋多量香油1勺胡椒粉20克白糖3勺盐适量酱油2勺黄酒2勺玉...
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