当前位置：厨艺录>

湘西的精选大全

>

湘西的精选大全

湖南湘西神菜：辣椒酿糯米粉美味好吃的做法大全，湖南湘西神菜：辣椒酿糯米粉做法图解
08-07
老公是湖南湘西凤凰人。湘西的泡菜，只要一说起来，口水就会满溢，有符合大众口味的酸甜口，更有我最爱的纯酸辣口！啊！一边打字，一边溢口水。最近家里事比较多，就把婆婆接了过来。某天，老公说想吃剁辣椒，于是婆婆就做了一瓶，顺便做了...
血粑鸭—令湘西人李莎旻子吟诗相赞美味好吃的做法大全，血粑鸭—令湘西人李莎旻子吟诗相赞做法图解
07-18
血粑鸭是湘西土家族最有特色的菜肴之一，请客也好、吃酒也罢，一桌子菜上来，没有血粑鸭就不能算是菜上齐了；家里来了远方的客人，主人家一定要亲手做份血粑鸭待客才行。血粑鸭由鸭血加上糯米制成，味道香辣，既有鸭肉的鲜美味浓，又...
下饭菜/酸辣子/湘西特产美味好吃的做法大全，下饭菜/酸辣子/湘西特产做法图解
09-23
酸辣子：又叫米辣子、包谷酸辣子，是湘西地区的特产美食。小火清炒，炒熟之后有淡淡的酒香，吃起来酸香、微辣，十分下饭。原料：玉米、辣椒、食盐用料酸辣子250g-500g食盐2-3勺食油100g左右下饭菜/酸辣子/湘西特产的做法放入酸辣...
简单易学的湘西大头酸菜美食做法
09-05
湖南湘西特色酸菜其一酸菜土坛大头菜颗酸菜微辣酸脆开胃下饭咸菜用料大头酸菜适量小米辣适量干辣椒适量湘西大头酸菜的做法小米辣切圈起锅热油，放入小米椒和干辣椒爆炒（PS：切碎切细更好，就不用挑出来，直接拌饭吃，美）加入大头...
简单易学的湘西泡菜萝卜美食做法
01-11
正宗用料萝卜根姜片胡萝卜根白醋滴糖克盐克小米辣坛子辣椒和水湘西泡菜萝卜的做法白萝卜红萝卜按自己喜欢的形状切一切放盐揉搓白萝卜水比较多，放盐为了控水，湘西本地用的是外皮红色的萝卜水分少，所以这个白萝卜先用盐压...
简单易学的湖南湘西下饭菜美食做法
10-01
西红市250g.青辣椒，200g自己试着要辣还是不辣。姜，蒜切未适量，花椒适量，也可以不放，夏天放一点，菜可以保质期久点。用料西红柿两个青辣椒200g姜50g蒜五瓣花椒适量湖南湘西下饭菜的做法热锅放油，油烧之八成热时，放辣椒辣椒炒出...
简单易学的芥兰炒湘西腊肉美食做法
01-05
用料红辣椒干几个湘西腊肉一块芥兰一小扎花椒小许蒜瓣两个，切片红萝卜几片芥兰炒湘西腊肉的做法腊肉温水洗干净上笼大火蒸二十分钟变软，出部分油脂，再洗一遍，然后切片芥兰洗干净，切断，焯水然后锅里放少许油，先吧芥兰小炒一下...
湘西酸白菜美味好吃的做法大全，湘西酸白菜做法图解如何做湘西酸白菜最美味
12-24
冒有拿港給，秋是锅你屋給白菜恰冒杨，怕浪费了，做成酸白菜吃，湾个口味，湾个恰法。主要是酿时候屋里穷，秋是果子过呢子滴。用料大白菜两颗醋四五勺盐一小勺花椒适量水一大锅克湘西酸白菜的做法大白菜洗干净，沥干水。把花椒，盐，醋...
湘西风味|腊牛肉炒青蒜易做又好吃的窍门
05-09
用料蒜5瓣姜2-4片盐小半勺料酒2勺腊牛肉2小块青蒜6棵青辣椒2个红辣椒2个湘西风味|腊牛肉炒青蒜的做法视频讲解准备葱姜蒜，青蒜，辣椒切2小块腊牛肉将2小块腊牛肉煮20分钟煮熟的腊牛肉切成薄片热锅凉油，爆香葱姜蒜、红辣椒...
湘西土匪鸭的简单家常做法，好吃的湘西土匪鸭家常做法
06-04
有句顺口溜这样写的：“湘乡吃活鱼，宝庆吃血粑，要想吃鸡鸭，快快去怀化”。虽然不在家乡，在他乡一样能做出家乡的味道！用料鸭半只姜两块红辣椒10个桂皮适量青椒2个盐适量蒜5瓣老抽适量菜籽油适量湘西土匪鸭的做法把鸭斩块飞水...
湘西子姜鸭美味好吃的做法大全，湘西子姜鸭做法图解如何做湘西子姜鸭最美味
02-15
用料鸭1只仔姜1斤盐适量老抽适量大红辣椒🌶️2个带皮五花肉3两啤酒2瓶香葱1两湘西子姜鸭的做法现杀的子鸭切块，五花肉切块待用。热锅热油下锅爆炒，炒出香味和油。开始有香味了。放盐调味，盐多一点没事。放子姜继续翻炒。炒...
湘西香肠美味好吃的做法大全，湘西香肠做法图解如何做湘西香肠最美味
09-26
作为一个湘西少数民族姑娘，每逢过年挂香肠腌腊肉是必须要做的。虽然已经出来数年了，还是好那一口，改不了了。学学学，全都记录下来，老了，痴呆了，也不会忘记！哈哈哈…用料肉（瘦肉居多，带点肥）3000克（6斤）肠子一包还有多（某宝）盐60克（一...
豆粉青团（湘西粉糍粑）美味好吃的做法大全，豆粉青团（湘西粉糍粑）做法图解
05-16
家乡怀化的特色美食，桐叶粑粑。传统的做法是把艾蒿煮烂，再和蒸熟的糯米一起舂烂。最后在里面包上炒香打碎的黄豆粉，外面裹上桐叶，放蒸锅里蒸熟。吃起来满口的豆香，艾香。这处做青团的时候，试着随手做了几个包黄豆粉的，吃起来...
家常湘西小炒肉，简单快速，下饭神器！美味好吃的做法大全，家常湘西小炒肉，简单快速，下饭神器！做法图解
09-28
小炒肉可以说是我们湘西人每家每户必不可少的主菜，不管在家里还是在外面吃都离不开它，我家胡萝卜宝宝也特别喜欢吃，大家赶快学起来吧！（不能吃辣的朋友可以用不辣的长辣椒代替）用料猪肉带一点肥肉四两生抽一勺尖青椒5个姜几...
游子的湘西社饭，差点柴火啦～美味好吃的做法大全，游子的湘西社饭，差点柴火啦～做法图解
03-17
湘西社饭是清明时节家家户户都要备的一道美味主食，在外游子若是回家扫墓，一定要吃上一碗热气腾腾的社饭，才算真的回了家祭了祀。倘若你没时间回家，让亲人朋友寄去艾草，自己动上小手也能尝到归家的味道，就是差了一点柴火味罢...
简单易学的湘西土腊肉锅美食做法
12-29
之前的老公家做的腊肉都是拿来腊味合蒸，自从爸妈在老公家乡吃了次炖腊肉火锅后，就爱上了这个炖腊肉火锅了。方法可能不是正宗的的，但是也很好吃😁用料腊肉1块干辣椒6-8个蒜苗2根味精3克湘西土腊肉锅的做法五花腊肉煮水后...
绝对正宗的湘西土匪鸭美味好吃的做法大全，绝对正宗的湘西土匪鸭做法图解
11-06
“土匪鸭”这么粗犷的叫法，并不是说湘西很多土匪，而是因为与当地的民风有关，湘西处于湖南西部，民风纯朴，在这取名之事上自然也不会讲究文艺了，再加上这道菜的用料和烹制方法其实也很简单，并没有很繁杂的步骤，最后便出了这么一...
湘西牛肉米粉（吉首版）美味好吃的做法大全，湘西牛肉米粉（吉首版）做法图解
09-28
看到心爱的“下厨房”一只没有湘西米粉菜谱，很失望～来自湘西的我分享一个吧！用料牛腱子肉500g鸡蛋（或者鹌鹑蛋）6个香菜少许香葱少许姜少许蒜少许大料1个肉桂少许草果2个红油郫县豆瓣酱少许湘西牛肉米粉（吉首版）的做法牛肉切...
湘西绝味鸭美味好吃的做法大全，湘西绝味鸭做法图解如何做湘西绝味鸭最美味
11-24
用料一只鸭500g小辣椒10只大蒜20个生抽50g生姜250g萝卜500g大白菜500g湘西绝味鸭的做法首先在锅里放上切好洗净的鸭肉，然后分别放生姜，大蒜，辣椒，生抽，盖上锅盖，蒸汽形成，大概30分钟，加入萝卜，过两分钟，加入白菜，三分钟即可...
湘西炒肉片（湘菜）美味好吃的做法大全，湘西炒肉片（湘菜）做法图解
01-26
湘西自治州土家族苗族文化传承用料肉片500克生抽2勺盐20克根据自己口味加盐料酒2勺姜切成丝大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成条湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷锅加入水淹没肉片即可水开后煮15到20分钟水烧...
自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜美味好吃的做法大全，自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜做法图解
03-03
野葱酸，可以说是湖南湘西的特色酸菜啦，因为采摘、择洗麻烦，也是我最珍爱的酸菜，没有之一。炒饭、配粥吃真的是炒鸡美味鸭野葱，又叫胡葱、野韭菜，很多地方都有这个用料野葱3斤盐适量自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜的做法网上买...
干晒萝卜干炒湘西腊肉美味好吃的做法大全，干晒萝卜干炒湘西腊肉做法图解
10-04
用料干嗮萝卜干克腊肉块姜片蒜瓣生抽勺白糖克老抽盐耗油大蒜叶大蒜片干辣椒豆辨酱干晒萝卜干炒湘西腊肉的做法干晒萝卜干洗净，冷水浸泡，温水泡半小时，沥干水备用。腊肉洗净，冷水下锅，煮二十分钟。切片备用。葱段，姜丝，蒜片，干...
向往的生活黄老师版湘西剁椒腊肉美味好吃的做法大全，向往的生活黄老师版湘西剁椒腊肉做法图解
07-12
黄老师脑残粉又来整理菜单啦🥰🥰🥰用料植物油克腊肉块姜片蒜瓣葱剁青红椒莴笋萝卜干向往的生活黄老师版湘西剁椒腊肉的做法热锅冷油，葱姜蒜爆香加腊肉爆炒来点剁青椒来点剁红椒加入剁青红椒和萝卜干还有新鲜莴笋翻炒煸...
湘西包谷酸(玉米)辣子美味好吃的做法大全，湘西包谷酸(玉米)辣子做法图解
01-17
离开了家乡才发现这是只有湖南的小伙伴才能吃到的一道菜。玉米酸湘西本地方言包谷酸，是用当年晒干的玉米粒打成细颗粒，带上纯真的湖南辣椒制作而成，方法简单，可是原材料不好找，你懂的(￣∀￣)因为想念了很久的包谷酸，老妈老爸特...
湘西血灌肠美味好吃的做法大全，湘西血灌肠做法图解如何做湘西血灌肠最美味
11-20
每年杀年猪，母亲就会做很多自己吃，还有送亲朋好友！用料盐适量糯米适量猪肠适量生猪血适量五香粉适量湘西血灌肠的做法1.泡糯米2-4小时左右，然后洗干净猪肠。（最好用大肠，里面的油不需要去掉，去掉不太好吃，小肠就是油太少，不香）...

湘西的精选大全

湖南湘西神菜：辣椒酿糯米粉美味好吃的做法大全，湖南湘西神菜：辣椒酿糯米粉做法图解

血粑鸭—令湘西人李莎旻子吟诗相赞美味好吃的做法大全，血粑鸭—令湘西人李莎旻子吟诗相赞做法图解

下饭菜/酸辣子/湘西特产美味好吃的做法大全，下饭菜/酸辣子/湘西特产做法图解

简单易学的湘西大头酸菜美食做法

简单易学的湘西泡菜萝卜美食做法

简单易学的湖南湘西下饭菜美食做法

简单易学的芥兰炒湘西腊肉美食做法

湘西酸白菜美味好吃的做法大全，湘西酸白菜做法图解 如何做湘西酸白菜最美味

湘西风味|腊牛肉炒青蒜易做又好吃的窍门

湘西土匪鸭的简单家常做法，好吃的湘西土匪鸭家常做法

湘西子姜鸭美味好吃的做法大全，湘西子姜鸭做法图解 如何做湘西子姜鸭最美味

湘西香肠美味好吃的做法大全，湘西香肠做法图解 如何做湘西香肠最美味

豆粉青团（湘西粉糍粑）美味好吃的做法大全，豆粉青团（湘西粉糍粑）做法图解

家常湘西小炒肉，简单快速，下饭神器！美味好吃的做法大全，家常湘西小炒肉，简单快速，下饭神器！做法图解

游子的湘西社饭，差点柴火啦～美味好吃的做法大全，游子的湘西社饭，差点柴火啦～做法图解

简单易学的湘西土腊肉锅美食做法

绝对正宗的湘西土匪鸭美味好吃的做法大全，绝对正宗的湘西土匪鸭做法图解

湘西牛肉米粉（吉首版）美味好吃的做法大全，湘西牛肉米粉（吉首版）做法图解

湘西绝味鸭美味好吃的做法大全，湘西绝味鸭做法图解 如何做湘西绝味鸭最美味

湘西炒肉片（湘菜）美味好吃的做法大全，湘西炒肉片（湘菜）做法图解

自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜美味好吃的做法大全，自制湘西野葱酸(胡葱酸)酸菜做法图解

干晒萝卜干炒湘西腊肉美味好吃的做法大全，干晒萝卜干炒湘西腊肉做法图解

向往的生活黄老师版湘西剁椒腊肉美味好吃的做法大全，向往的生活黄老师版湘西剁椒腊肉做法图解

湘西包谷酸(玉米)辣子美味好吃的做法大全，湘西包谷酸(玉米)辣子做法图解

湘西血灌肠美味好吃的做法大全，湘西血灌肠做法图解 如何做湘西血灌肠最美味

湘西酸白菜美味好吃的做法大全，湘西酸白菜做法图解如何做湘西酸白菜最美味

湘西子姜鸭美味好吃的做法大全，湘西子姜鸭做法图解如何做湘西子姜鸭最美味

湘西香肠美味好吃的做法大全，湘西香肠做法图解如何做湘西香肠最美味

湘西绝味鸭美味好吃的做法大全，湘西绝味鸭做法图解如何做湘西绝味鸭最美味

湘西血灌肠美味好吃的做法大全，湘西血灌肠做法图解如何做湘西血灌肠最美味