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易上手😊7寸中空大爆头戚风美味好吃的做法大全,易上手😊7寸中空大爆头戚风做法图解
05-24七♡自己是用7寸的,8寸的也适用,只要步骤跟的对,蛋白打的到位,保证满模!!!我相信每个刚入坑的小伙伴对于戚风真的是又爱又恨的😊写下这篇方子的背后,我也是一把辛酸泪😭好在七♡一直都没有放弃,连续好几个成功以后,相信我已经征...
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简单易学的可可中空戚风美食做法
02-20谢谢一位美女的方子,我改一下,适合不爱吃甜食的我。用料鸡蛋4个蛋白4个可可粉10克牛奶60克(63.8+6克奶粉)色拉油40克低筋面粉65克68.8盐0.5克细砂糖15+42克54醋几滴玉米淀粉2克4巧克力豆35.2克可可中空戚风的做法牛奶60...
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17厘米中空模具黄油戚风美味好吃的做法大全,17厘米中空模具黄油戚风做法图解
07-27用料蛋黄73克蛋白146克黄油58.4克牛奶58.4克低筋面粉73克盐1.5克泡打粉2.2克细砂糖58.4克17厘米中空模具黄油戚风的做法牛奶黄油称好加热到50到60度蛋黄打发到发白混合牛奶黄油液牛奶黄油液倒入蛋黄搅拌均匀过筛低筋...
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中空面包三明治(中种版)美味好吃的做法大全,中空面包三明治(中种版)做法图解
04-26印象里小时候的面包房有卖的奶油牛角模具是学厨的4PC面包棒WK9087用料中种面团高粉90g水50g酵母1g主面团全麦面粉50g糖10g鸡蛋14g水14g盐1g黄油(后放)13g中空面包三明治(中种版)的做法将中种面团材料全部混合,揉成光滑面团...
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中空系列:橙香戚风美味好吃的做法大全,中空系列:橙香戚风做法图解
04-06喜欢吃橙子,也喜欢吃戚风,试着用橙子做了戚风,烤制的时候,满屋飘着橙香…橙汁中含有丰富的维生素C、维生素P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,对高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子特别有益。橙皮又叫...
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果干磅蛋糕(中空八寸戚风模)美味好吃的做法大全,果干磅蛋糕(中空八寸戚风模)做法图解
08-22蔓越莓干、提子干、橙皮丁经过朗姆酒浸泡腌制,淡淡的酒香融化在蛋糕里面!用料鸡蛋5个细砂糖160克水怡20克淡奶油165克油85克泡打粉5克低筋面粉300克酒渍果干部分蔓越莓30克橙皮丁30克提子干30克朗姆酒15毫升果干磅蛋糕(...
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17厘米中空原味戚风-「戒不掉的甜品」美味好吃的做法大全,17厘米中空原味戚风-「戒不掉的甜品」做法图解
03-09给婆婆做的原味戚风,她最喜欢蛋糕最初的味道……用料鸡蛋5只(蛋黄分离)砂糖25克玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克蛋白霜用量:蛋白5个砂糖50克柠檬汁几滴17厘米中空原味戚风-【戒不掉的甜品】的做法首先将蛋黄蛋白分离,装蛋...
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简单易学的8寸中空烫面戚风美食做法
11-12用料A蛋黄糊糖20一35克水15克牛奶20克盐少许植物油45克低粉50克玉米淀粉16克蛋黄80克B蛋白糊蛋白180克糖70克柠檬汁几滴8寸中空烫面戚风的做法把A部分糖,水,奶,盐,植物油,加热至60度之后,加入过筛的低粉,玉米淀粉搅匀,再加入...
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简单易学的6寸中空黄油戚风美食做法
10-16用料鸡蛋3个黄油48克牛奶48克细砂糖65克低粉60克香草精1勺6寸中空黄油戚风的做法蛋黄隔热水用打蛋器打至蓬松状态,黄油和牛奶一起融化,加入蛋黄盆里搅打均匀,加入低粉,香草精翻拌均匀。预热烤箱175℃,蛋白分3次加白砂糖打...
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七寸菠菜中空戚风蛋糕美味好吃的做法大全,七寸菠菜中空戚风蛋糕做法图解
05-27菠菜汁可比抹茶粉养眼多啦!用料鸡蛋5个细砂糖50克玉米油50克菠菜汁50克低粉90克柠檬汁几滴七寸菠菜中空戚风蛋糕的做法菠菜洗净,切碎。放进料理机加水榨汁过滤备用。(水越少,绿色越深)蛋黄蛋白分离。蛋白盆必须无油无水。...
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简单易学的七寸中空原味戚风美食做法
05-15这道甜点甜味适中口感轻盈希望大家做了能喜欢用料蛋黄三个蛋白110克(约三个蛋的蛋白)细砂糖70克纯牛奶55克玉米油45克玉米淀粉7克低筋面粉75克注:蛋白的克数严格按照我写的克数。七寸中空原味戚风的做法准备好材料和模...
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简单易学的记录-中空戚风美食做法
11-04用子瑜妈妈的18cm中空戚风方子用料按方子记录-中空戚风的做法略塌脱模顶部布丁层小贴士烤箱设置:170度预热,放入模具后转150度烘烤。温度计显示,上173下160。问题:顶部略有回缩,出现布丁层。有点湿润,中等气孔较多,不知道...
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7寸(18cm)中空戚风美味好吃的做法大全,7寸(18cm)中空戚风做法图解
07-14用料低粉100g牛奶75g玉米油45g蛋黄85g蛋清175g细砂糖60g7寸(18cm)中空戚风的做法170度烤40分钟...
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黑米酸奶戚风(6寸中空*2)C41美味好吃的做法大全,黑米酸奶戚风(6寸中空*2)C41做法图解
08-13晨早的天,有点阴沉,风仍在吹,降温带来了几分清冽。但光线的缺失,仍然阻挡不了草莓的明艳。黑米酸奶戚风,一个深沉浓烈,一个轻盈淡薄,但是组合后的软绵却是令人始料未及,一比一的势均力敌,深沉的拖不下轻盈欲飞的脚,轻盈的又带不...
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斑斓(香兰)中空戚风美味好吃的做法大全,斑斓(香兰)中空戚风做法图解
09-18拖延症写个方子也是不容易~被种草这个戚风好久啦,今日动手做起来,结果口感特别好,写个方子记录一下。配方中给出了斑斓汁的做法哦,可以提前做这个斑斓汁,做好一次用不完可以用密封罐冷藏保存一个月,但是尽量早点用完避免影...
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三个六寸中空戚风蛋糕美味好吃的做法大全,三个六寸中空戚风蛋糕做法图解
12-21用料鸡蛋个三个六寸中空戚风蛋糕的做法山鸡蛋去壳约500克(10个左右)低粉170玉米油80牛奶80白砂糖:蛋白120,蛋黄40170度,烤60分钟,30分钟盖锡纸。鸡蛋500多的话,就减一个到。低粉过筛分五次加入,每次搅拌均匀后再加,否则会有面...
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18cm贝印中空原味戚风美味好吃的做法大全,18cm贝印中空原味戚风做法图解
08-05纯碎记录,方便寻找用料蛋白170g蛋黄85g糖80g牛奶75g低筋面粉100g无味植物油40g柠檬汁少许18cm贝印中空原味戚风的做法蛋黄糊拌先蛋白打至大凤尾离膜15cm处倒面糊至膜具中出炉倒扣切面还是有小洞小贴士后蛋法拌蛋黄糊,面...
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浓郁日式豆乳戚风(17cm中空模)美味好吃的做法大全,浓郁日式豆乳戚风(17cm中空模)做法图解
01-07用超浓郁豆浆搭配黄豆粉做的蛋糕底,又用超浓郁豆乳加奶油芝士做了夹馅,我峤说,看到那豆乳甘纳许的时候瞬间觉得这款戚风有了灵魂!!用料超浓郁豆浆干黄豆40g水480g蛋白霜蛋清5个细砂糖A30g蛋黄糊蛋黄A4个低筋面粉50g熟黄豆...
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简单易学的可可戚风(中空)美食做法
04-03原方来自小岛留味的香草戚风,在原方的基础上修改为可可戚风。材料为一个七寸中空模具的量。用料蛋黄80克细砂糖85克(加入蛋黄)色拉油或玉米油50克热水85克低粉110克可可粉(法芙娜)15克蛋白160克柠檬汁几滴细砂糖50克(加入蛋...
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彩味家17厘米中空加高酸奶戚风美味好吃的做法大全,彩味家17厘米中空加高酸奶戚风做法图解
06-22彩味家的中空加高模具,开光记录一下。用料大草鸡蛋5低粉70玉米油30纯甄酸奶100细糖加蛋白50白醋一两滴彩味家17厘米中空加高酸奶戚风的做法分蛋油加酸奶,手抽打匀。加过筛低粉,搅匀。最后加入蛋黄,蛋黄逐个加,可依据蛋黄液...
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简单易学的戚风8寸中空美食做法
10-15用料低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋5个细砂糖48克玉米油75克柠檬汁20或者白醋滴戚风8寸中空的做法油,面粉混合,再加蛋黄和牛奶,蛋黄糊做好后。开始预热烤箱175度,打发蛋白再混合在一起。倒入模具。放入烤箱165度20分钟再160度...
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菠菜戚风蛋糕(8寸中空模具)美味好吃的做法大全,菠菜戚风蛋糕(8寸中空模具)做法图解
08-09这是一款低油低糖的戚风蛋糕。口感细腻清甜,很受家人的追捧,孩子他爸说还可以再减十克的糖,我也做过40克糖的,口感也棒棒哒!做给家人吃的一定是低油低糖的,而且是纯天然的。我会对一切有色素的食品说N0,我绝对不会做。用料蛋...
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17cm中空戚风蛋糕美味好吃的做法大全,17cm中空戚风蛋糕做法图解
05-25第一次创建菜谱,过程描述的比较简单,希望大家能看懂!用料鸡蛋4个(每个60g左右)牛奶45克玉米油45克细砂糖60克低筋面粉70克柠檬汁几滴盐1g17cm中空戚风蛋糕的做法分离蛋黄和蛋白.(盛蛋白的盆要无水无油,蛋白不能混有蛋黄,不...
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超级柔软的戚风配方~7寸中空戚风美味好吃的做法大全,超级柔软的戚风配方~7寸中空戚风做法图解
08-14这个戚风做出来的时候我真的很惊艳,真的是我试过非常柔软的一个配方用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶60克低粉70克玉米淀粉6克细砂糖40克超级柔软的戚风配方~7寸中空戚风的做法牛奶、玉米油混合,搅拌乳化均匀筛入低筋面粉,成Z字...
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美善品之菠菜中空戚风美味好吃的做法大全,美善品之菠菜中空戚风做法图解
01-15有营养又有颜值!用料中等鸡蛋5个糖70克油40克低筋面粉100克菠菜汁80克美善品之菠菜中空戚风的做法菠菜先洗净焯水菠菜和水1:1,1分钟/速度10打磨很细腻,无需过滤~我打完大概有500克左右的汁,取80克备用,剩下的可以拿来做馒头...
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